BANDEJAS SELLADAS - SEALTRAY
ATM y procesos cutáneos
ATM
Se trata de un proceso de envasado que aumenta la vida útil del producto al sustituir el aire atmosférico por una mezcla optimizada de gases capaces de controlar el desarrollo de microorganismos (hongos y bacterias), la respiración, la acción enzimática y la oxidación, mecanismos que provocan el deterioro de los alimentos. De este modo, la atmósfera modificada aporta numerosas ventajas a la producción.
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- Eliminación de conservantes;
- Conservación del color y el aroma de los alimentos;
- Menores pérdidas de existencias por deterioro;
- Reducción de los costes de mano de obra relacionados con las ventas;
- Ideal para productos que necesitan una solución gaseosa específica;
- Film de tapa más barato;
Skin
El proceso de sellado Skin Package es actualmente la tecnología más avanzada utilizada por las principales empresas de alimentos frescos. Este film garantiza todas las propiedades de un envase al vacío, proporcionando la combinación perfecta de prolongación de la vida útil y la mejor presentación en los lineales. Es de la más alta calidad y actúa como una segunda piel para el producto envasado, proporcionando un efecto 3D y realzando su jugosidad.
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- Tecnología que garantiza las propiedades de los alimentos;
- Mejor presentación en el lineal;
- Film de alta calidad;
- Mayor protección microbiológica
- Menos pérdidas en el proceso;
- Permite la exposición vertical
- Permite el uso fraccionado
- Bandeja más barata;
- Logística más barata;
- No necesita ser antivaho
- No necesita gases (más económico);
- Sin líquido cárnico visible.
C-PET
Recientemente, algunas empresas han pasado a utilizar material C-PET en sus bandejas, que tiene propiedades específicas que pueden soportar una amplia gama de temperaturas; debido a esta resistencia, se convierten en excelentes opciones para su uso en microondas, congeladores, ultracongeladores e incluso hornos convencionales.
El C-PET también tiene su propia barrera que puede prolongar la vida útil de los productos envasados cuando se utiliza junto con condiciones previas específicas. También son más rígidos, dando al consumidor la percepción de un material más resistente, y al ser monomaterial, también son excelentes para el proceso de reciclaje, entre otras ventajas.
material da embalagem
El material utilizado en las bandejas de alimentos congelados puede influir directamente en la compra del consumidor. Cuando se trata de comodidad, hay dos cosas que no deben ocurrirle al consumidor cuando recibe su comida:
- El envase parece fácil de romper;
- El envase no aguanta bien el proceso de descongelación.